Semifreddo με κεράσια και φιστίκια Αιγίνης

Δοκίμασε αυτή τη συνταγή του Άκη Πετρετζίκη και δεν θα το μετανιώσεις!

Στα ιταλικά η λέξη semifreddo σημαίνει “ημιπαγωμένο”. Πρόκειται για ένα δροσερό επιδόρπιο το οποίο θυμίζει μους στην πιο παγωμένη εκδοχή της και παγωτό στην πιο ρευστή μορφή του.
Τα βασικά του συστατικά είναι τα αβγά, η ζάχαρη και η κρέμα γάλακτος.

Συστατικά:

350 γρ. κρέμα γάλακτος 35%, παγωμένη
1 αβγό, μέτριο
3 κρόκους, από μέτρια αβγά
100 γρ. ζάχαρη άχνη
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
400 γρ. κεράσια
ξύσμα λεμονιού, από 1/2 λεμόνι
70 γρ. φιστίκια Αιγίνης, ψιλοκομμένα

Δες βήμα – βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com

Πηγή
Author:

Latest Posts

spot_img

Stay in touch

To be updated with all the latest news, offers and special announcements.

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Don't Miss